Begegnung mit Queena Wong

QUEENA WONG

Offen gestanden nein! Wir gingen nicht oft ins Restaurant, und wenn wir es taten, trank meine Mutter Orangensaft.

QUEENA WONG

Mein Interesse wurde nicht von einem Wein, sondern von einer Person geweckt. Ich lebte schon ein paar Jahre in London und aß im Capital Hotel zu Mittag, einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant direkt hinter dem exklusiven Warenhaus Harrods. Matt Wilkin MS arbeitete dort als Sommelier, und als er mir in einen Frack gewandet und mit dem linken Arm hinter dem Rücken ein Glas Champagner einschenkte, lachte ich und sagte: „Ich kann deinen Arm noch sehen!“. Er hatte einen gebrochenen Arm, und ich dachte, er wolle den Gips verstecken. Ich ahnte einfach nicht, dass dieses Gebaren zum traditionellen Weinservice gehört.

Er lachte auch und wir hatten ein fantastisches Mittagessen. So begann unsere Freundschaft. Er hat mir gezeigt, wie Wein richtig verkostet wird und das ist der Grund dafür, warum mir die Arbeit des Sommeliers und Gastfreundschaft so wichtig sind.

QUEENA WONG

Sie müssen schon ein Weinliebhaber sein, wenn Sie Wein sammeln und lagern wollen, um ihn zu einem späteren Zeitpunkt zu trinken. Als Investor ist das Interesse an Wein keine Grundvoraussetzung, da Wein nur wie ein Vermögenswert gesehen wird. Diese Sichtweise teile ich allerdings ganz und gar nicht. Ich genieße weit über das Flüssige hinaus das, was die Weinwelt mir bietet. Ich lerne all diese wunderbaren Leute kennen und ich genieße das soziale Umfeld, das die Welt des Weins auszeichnet.

QUEENA WONG

Das ist schon etwas Besonderes. Hier in Großbritannien sind wir nicht sehr zahlreich - aber es gibt viele Frauen in der Weinbranche, und viele von ihnen kennen sich besser aus als ich. Aber wenn es darum geht, Wein zu kaufen, zu sammeln und zu lagern, dann ist unsere Schar schon recht klein.

QUEENA WONG

Curious Vines ist ein Netzwerk für Frauen in der Weinbranche, das nun schon im vierten Jahr besteht und Kontakte, Mentoring und Workshops anbietet. Wir unterstützen auch die Ausbildung zum Master of Wine, das WSET Diplom, die Prüfungen am Court of Master Sommelier und das Event Master Sommelier Students. Mit einem minimalen Marketingaufwand haben wir jetzt fast 1100 Mitglieder, hauptsächlich in Großbritannien.

Ich habe Curious Wines ursprünglich deshalb gegründet, weil ich festgestellt habe, dass sammlerseitig nur wenig Frauen vertreten sind. Mir ist klar geworden, dass die Branche Zeit und Geld in diesen Bereich investieren muss, um für diesen neuen, vielfältigen Kundenkreis attraktiv zu sein. In vielerlei Hinsicht sind Frauen das unerschlossene Potential des Weinmarkts.

Unser Fokus liegt jetzt auf Frauen, die in der Weinbranche arbeiten. Im Oktober 2023 haben wir die Ergebnisse der ersten britischen Umfrage über Frauen in der Weinbranche veröffentlicht, die ich als Katalysator nutze, um auf Veränderungen zu drängen und dafür zu sorgen, dass die in der Umfrage aufgezeigten Probleme angegangen werden. Die Weinindustrie ist aufgrund ihres historischen Erbes immer noch stark männerdominiert. Wir haben festgestellt, dass viele Frauen Sexismus und geschlechtsspezifische Diskriminierung erlebt haben. Das ist natürlich nicht auf die Weinbranche beschränkt. Aber in unserer Branche gibt es drei wesentliche Faktoren, die ich als die unheilige Dreifaltigkeit bezeichne: Alkohol, viel Arbeit außerhalb von Geschäftsräumen und oft auch ein Machtgefälle.

Auffallend war auch, dass fast die Hälfte der Frauen, die an der Umfrage teilnahmen, angaben, sie hätten in den letzten fünf Jahren überlegt, die Branche zu verlassen. 5 Jahre später denken sie vielleicht nicht mehr darüber nach, sondern sind schon weg. Und wir alle wissen, dass es kostengünstiger ist, Talente zu halten, als neue Mitarbeiter zu finden und auszubilden.

QUEENA WONG

Jeder weiß, dass ich Champagner über alles liebe, und die Champagne ist immer noch die spannendste Region für mich. Die neuen Winzer, die auf dem Vormarsch sind, die neuen Stile, die sogar von den Grandes Marques herausgebracht werden.  

Champagner nimmt definitiv den größten Platz in meinem Weinkeller ein. Ich liebe die kleineren, handwerklich hergestellten Champagner, aber für Verbraucher kann ihre Beschaffung frustrierend sein, weil sie in so kleinen Mengen produziert werden. Sie können auch von Jahr zu Jahr stark variieren im Gegensatz zu den Weinen der Grandes Marques, die keine Jahrgangsweine sind und eine konstantere hauseigene Identität haben.

Ich liebe auch Burgunder und interessiere mich für die Erkundung neuer Weinbaugebiete. Interessant finde ich beispielsweise die Kanarischen Inseln, wo die Weine mit ihrer Frische und ihrem Salzgehalt perfekt ihre Herkunft zum Ausdruck bringen.

QUEENA WONG

Ich habe jetzt schon viel zu viele Flaschen, aber ich werde mit dem Sammeln von Wein nie aufhören, denn wir Sammler lieben es, immer wieder Wein zu kaufen, den wir dann mit anderen teilen können.

Eines der Dinge, über die wir in der Weinbranche nicht sprechen, ist die Möglichkeit, an bestimmte Weine zu gelangen, da jedes Jahr nur eine begrenzte Anzahl von Flaschen hergestellt werden und diese daher sehr teuer sein können. Ich versuche, mit meiner Sammlung Freunden (Männern und Frauen) die Möglichkeit zu geben, viele verschiedene Weine zu probieren. Ich nutze meine privilegierte Stellung als Weinsammlerin, um Weine mit Menschen zu teilen, die sonst nicht in den Genuss dieser Weine und diesem Erleben großer und großartiger Weine kommen würden.